Mungobohnen Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
Mungobohnen habe ich bis zum Jänner nie in meiner Küche verwendet. Erst nachdem ich bei meiner Ayurveda-Ärztin war, habe ich beschlossen, sie in meinen Speiseplan …
Restesalat mit Buttermilchdressing
Buttermilchdressing? Restesalat? Was soll denn das für ein Beitrag sein? Ganz einfach, ein “nichts wird verschwendet” oder aber auch “wir verwenden was da ist” Beitrag. …
Polentaschnitte mit Erbsenpüree und karamellisierten Zwiebeln
Kochen in der Coronakrise – so könnte man diesen Beitrag betiteln. Wo jetzt wahrscheinlich haufenweise Nudeln und Klopapier zum täglichen Speiseplan gehören, kann ich euch …
Das einfachste Coq Au Vin Blanc Rezept
Sagt sich die Schwiegermutter für Sonntag zum Essen an? Oder vielleicht doch die Erbtante? Du bist also gezwungen eine “ordentliche Mahlzeit” aufzutischen. Was du aber …
Drei Zutaten Ofengemüse für Eilige
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da habe ich keine Lust lange am Herd zu stehen und zu kochen. Da mag ich einfach nicht X …
Wie du Pak Choi schnell und lecker zubereitest
Als ich Pak Choi zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Tief im Ramen war er verborgen und als ich ihn verspeiste, …
Eierspätzle – gekocht mit Cooking Alex
Der #afba19 mit Cooking Alex Begonnen hat alles mit der Idee, beim #afba19 ein Rezept einzureichen. Schließlich und endlich sind es dann drei geworden, von …
Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce
Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des …
Quinoa Maki – Pseudogetreide neu interpretiert
Ich liebe Maki in (fast) allen Variationen. Seit einer Bioresonanz – Sitzung allerdings weiß ich, dass ich auf Reis verzichten sollte. Ich merke selbst, dass …
Kartoffel-Feta Sommersalat mit Teriyaki-Thunfisch
Wenn du meinem Blog schon etwas länger folgst, dann weißt du sicherlich, dass für mich das Kochen im letzten Jahr immer wichtiger wurde. Ich konnte …