Willkommen, meine lieben Gaumenfreunde, zu einer schaurig-schönen kulinarischen Reise in die Welt von Halloween! Das Gruselfest steht vor der Tür, und was könnte aufregender sein als eine Auswahl an Köstlichkeiten, die deinen Geschmacksnerven einen schaurigen Zauber verleihen? Heute begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise, die sich perfekt in die geheimnisvolle Atmosphäre dieser Jahreszeit einfügt. Und außerdem hab ich noch ein Rezept für eine geröstete Karfiolsuppe (auch Blumenkohlsuppe genannt).
1. Kürbis-Köstlichkeiten:
Halloween ohne Kürbisse? Undenkbar! Entdecke unsere raffinierten Rezepte von würzigen Kürbissuppen bis hin zu saftigen Kürbiskuchen – die orange Frucht hat in der Halloween-Küche einen festen Platz.
2. Blutige Fingerbrötchen:
Diese gruselig-leckeren Brötchen sehen aus wie abgetrennte Finger, sind aber in Wirklichkeit mit cremigem Käse gefüllte Teigstücke. Mit einer Prise roter Lebensmittelfarbe werden sie zum Highlight auf deinem Halloween-Buffet.
3. Gehirn-Götterspeise:
Eine schaurig schöne Nachspeise, die deine Gäste verblüffen wird. Diese Götterspeise wird in Gehirnform serviert und mit fruchtiger Soße übergossen. Ein Augenschmaus, der deine Sinne in Ekstase versetzt.
4. Hexenbesen-Snacks:
Miniatur-Besenstiele, hergestellt aus salzigen Brezeln und Schnittkäse, sind die perfekte knusprige Beilage für deine Halloween-Party. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern sehen auch fantastisch aus.
5. Blutige Bowle:
Die Halloween-Party ist nicht komplett ohne eine schaurig-schöne Bowle. Fülle deine Schüssel mit rotem Fruchtsaft und füge schwebende Augäpfel aus Litschis hinzu, um den Gruselfaktor zu erhöhen.
Aber jetzt habe ich noch ein super einfaches Rezept für geröstete Karfiolsuppe für dich.
Geröstete Karfiolsuppe mit Geist
Zutaten
- 1 Stück Karfiol
- 2 Stück kleine gelbe Zwiebel
- 0,5 Knolle Knoblauch
- 1 l Gemüsesuppe
- 4 EL Körnermischung
- 4 EL Kochcreme
- 4 Blatt Esspapier
- Gewürze zum Abschmecken Salz, Pfeffer, evtl. Chili
Anleitungen
- Schneide den Karfiol in Röschen und den Zwiebel in grobe Stücke.
- Gib den Karfiol und den Zwiebel auf ein Backblech, beträufle das Gemüse mit Olivenöl und salze es. Vom Knoblauch schneidest du das obere Ende ab, beträufelst ihn ebenfalls mit Olivenöl und wickelst ihn in ein Stück Alufolie.
- Röste das Gemüse ca. 35-40 Minuten bei 200Grad im Backrohr.
- In der Zwischenzeit bereitest du einen Liter Suppe vor.
- Gib das geröstete Gemüse in die Suppe und pürriere alles mit einem Pürrierstab .
- Füge die Kochcreme hinzu und schmecke die Suppe mit Gewürzen ab.
- Schneide aus dem Esspapier Geister aus. Das geht leicht mit einer Küchenschere. Die Augen stichst du mit einem Strohhalm aus (oder du verwendest einen Locher).
- Beim Anrichten streust du die Körnermischung darüber und tropfst ein wenig von der Kochcreme auf die Suppe (fürs Auge). Danach legst du noch den Geist auf die Suppe.
- Lass es dir schmecken!
Halloween ist die perfekte Zeit, um kreativ in der Küche zu werden und Grusel und Genuss zu kombinieren. Mit diesen schmackhaften Ideen kannst du deine Gäste in eine Welt des kulinarischen Schreckens entführen. Also, schnapp dir deinen Zauberstab (oder Kochlöffel) und leg los. Lass uns dieses Halloween zu einem unvergesslichen Fest der Sinne machen! Happy Halloween, liebe Foodies!
Liebe Grüße
Carina
Für deine Halloweenparty habe ich noch ein paar Rezepte für dich: Zum Beispiel gruselige Chicken Wings, essbare Heuler oder auch essbare Gräber.