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Halloween steht vor der Tür, und das bedeutet, dass es Zeit ist, sich auf gruselige Dekorationen, Kostüme und natürlich gruseliges Essen vorzubereiten. Eine Köstlichkeit, die perfekt zu dieser schaurig-schönen Jahreszeit passt, ist der Whoopie Pie. Aber was genau ist ein Whoopie Pie, und wie kann man ihn in die Halloween-Feierlichkeiten integrieren?
Whoopie Pie: Ein kulinarisches Meisterwerk
Ein Whoopie Pie ist ein amerikanisches Gebäck, das aus zwei weichen Kuchenhälften besteht, die mit einer cremigen Füllung, oft auf Basis von Marshmallow-Fluff oder Buttercreme, zusammengefügt werden. Diese kleinen Kuchen sind süß, feucht und einfach unwiderstehlich. Obwohl ihre genaue Herkunft umstritten ist, gelten Whoopie Pies als eine amerikanische Tradition, die besonders in Neuengland beliebt ist.
Drei Fakten über Halloween
- Ursprünge im keltischen Fest Samhain: Halloween hat seine Wurzeln im keltischen Fest Samhain, das den Beginn des Winters markierte. Die Kelten glaubten, dass an diesem Tag die Grenzen zwischen der Welt der Lebenden und der Toten verschwammen und die Geister auf die Erde zurückkehrten. Um diese Geister abzuschrecken, trugen die Menschen gruselige Masken und entfachten Lagerfeuer.
- Süßes oder Saures: Der Brauch, an Halloween von Haus zu Haus zu gehen und Süßigkeiten zu sammeln, hat seinen Ursprung im Mittelalter. In dieser Zeit wurden sogenannte “Seelenkuchen” an die Armen verteilt, die im Gegenzug für die Gaben für die Verstorbenen beteten. Später entwickelte sich daraus das bekannte “Trick or Treat”-Spiel, bei dem Kinder mit der Drohung eines Streichs Süßigkeiten erbaten.
- Jack-o’-Lanterns: Die Tradition, Kürbisse zu Halloween zu schnitzen und mit gruseligen Gesichtern zu versehen, geht auf eine irische Sage zurück. Der Bauer Jack soll den Teufel überlistet haben, doch nach seinem Tod fand er keinen Platz im Himmel. Stattdessen wurde er dazu verdammt, mit einer Laterne aus einer ausgehöhlten Rübe umherzuirren. Als die irischen Einwanderer in Amerika Kürbisse statt Rüben verwendeten, entstanden die berühmten Jack-o’-Lanterns.
Whoopie Pies für Halloween
Jetzt, da du mehr über Whoopie Pies und Halloween weißt, fragst du dich vielleicht, wie du diese beiden Elemente miteinander verbinden kannst. Die Antwort ist einfach: Gestalte Whoopie Pies mit gruseligen Motiven und verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Für ein Halloween-Whoopie-Pie-Erlebnis kannst du die Kuchenhälften mit orangefarbener oder grüner Lebensmittelfarbe einfärben und mit schwarzem Lebensmittelfarbstoff gruselige Designs zeichnen. Die Füllung kann mit Vanilleextrakt, Orangenaroma oder sogar einem Hauch von Zimt angereichert werden, um den herbstlichen Geschmack zu betonen.
Du kannst die Whoopie Pies auch in Form von Spinnen, Geistern, Monstern oder Kürbissen gestalten, um die gruselige Stimmung aufzugreifen. Oder verwende essbares Glitzer und Streusel, um ihnen einen funkelnden und magischen Touch zu verleihen.
Und ich habe auch ein Rezept für Whoopie Pie Monster für dich.
Whoopie Pies – Halloween Edition
Kochutensilien
- 1 Backblech
- 1 Backmatte/Backpapier
- 1 Mixer/Küchenmaschine
- 1 Dressiersack
Zutaten
Für die Whoopie Pies
- 220 g Mehl-universal
- 90 g Backkakao
- 2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 g Kristallzucker
- 65 ml Öl
- 2 Stück Eier
- 60 ml Milch
- 1 Packung Vanillezucker
- Zuckeraugen optional
- Lebensmittelfarbe optional
Für die Marshmallow Creme
- 3 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 125 ml Wasser
- 1 Beutel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
So bäckst du die Kekse
- Heize das Backrohr auf 180℃ auf.
- Vermenge das Mehl, den Kakao, das Natron, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Nimm eine größere Schüssel und vermische das Öl und die den Zucker bis eine krümelige Masse entsteht.
- Füge nun die Eier, die Milch und den Vanillezucker hinzu bis eine glatte Masse entsteht.
- Nun fügst du die trockenen Zutaten Stück für Stück hinzu bis ein festerer, aber feuchter Teig entsteht.
- Mit einem kleinen Eisportionierer (oder auch Esslöffel) verteilst du den Teig mit Abstand in Kügelchen auf einem Backpapier.
- Befeuchte deine Finger und streiche die Teigkügelchen glatt.
- Backe die Whoopie Pies ca. 7-10 Minuten bei 180℃ im Backofen und lasse sie danach gut eine Stunde auskühlen.
Die Creme
- Schlage die Eiweiße mit dem Salz fest auf, sodass die Masse, wenn du die Schüssel auf den Kopf stellst, nicht herausrinnt.
- Bereite nun einen "Simple Sirup" aus dem Zucker und dem Wasser zu. Koche den Sirup so lange, bis er ein wenig zähflüssig ist.
- Lasse den Sirup nun langsam in den Eischnee rinnen und schlage die Masse langsam mit der Küchenmaschine (oder dem Mixer) weiter auf.
- Gib nun den Vanillezucker hinzu und schlage die Masse auf höchster Stufe ca. 4-5 Minuten weiter auf.
- Wenn gewünscht: Färbe die Masse mit Lebensmittelfarbe ein.
- Fülle die Creme in ein Glas ab und stelle sie in den Kühlschrank.
Whoopie Pies füllen
- Füge die Marshmallow Masse in einen Dressierbeutel.
- Nimm eine, Keks und dressiere etwas Masse darauf.
- Füge einen zweiten Keks hinzu.
- Mit Lebensmittelkleber (oder Eiweiß) kannst du nun z.B. Augen auf den Whoopie Pie kleben.
Notizen
Fazit: Whoopie Pies sind eine köstliche Ergänzung für jede Halloween-Feier. Sie lassen sich einfach an das Thema anpassen und bieten eine süße Überraschung für jeden, der sie genießt. Also lass deiner Kreativität freien Lauf und zaubere gruselige Gaumenfreuden für deine Halloween-Party. Vergiss aber nicht darauf, auch passende Getränke für deine Halloween-Party einzukühlen! genug zu trinken! Zum Beispiel Waldquelle Happy in der Geschmacksrichtung Pfirsich – Holunderblüte – schmeckt super und erfrischt und passt wunderbar zu meinen grünen Whoopie Pie Gesichter mit grüner Füllung
Und, welche Whoopie Pie Gestalt würdest du kreieren?
Liebe Grüße
Carina