Kartoffel-Linsen-Auflauf
Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet! Wie viele, habe auch ich mir vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu kochen und mehr vegetarische …
Burrata mit geeistem Weinbergpfirsich – Eine sommerliche Delikatesse
Burituatn mit Murkerl – Lauchtorten Rezept
Auberginen Unagi oder veganer Aal
Hauptspeisen
Hühnereintopf – super einfach, schnell auf dem Tisch
Hühnereintopf – a la Familie Werba. Als ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Er ist einfach so gut und …
Sommersalat mit gerösteten Süßkartoffeln
Sommer und Salat gehören für mich zusammen wie Weihnachten und Punsch. Bei der Hitze des Sommers kann ich nämlich kaum etwas Warmes hinunterbringen. Aber ich …
Mungobohnenlaibchen mit Chili-Kokos-Skyr Dipp
Hui, tja, da hab ich doch tatsächlich schon lange kein Rezept mehr online gestellt. Aber glaub mir, das Rezept hier ist es echt wert geteilt …
Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen
#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu …
Salbeinudeln in 11 Minuten auf dem Tisch
Salbei, Petersilie, Koriander, Thymian…. Frühling ist’s und damit kommen die ersten Pflänzchen bei uns zuhause in die Erde. Frische Kräuter müssen bei uns immer im …
Mungobohnen Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
Mungobohnen habe ich bis zum Jänner nie in meiner Küche verwendet. Erst nachdem ich bei meiner Ayurveda-Ärztin war, habe ich beschlossen, sie in meinen Speiseplan …
Restesalat mit Buttermilchdressing
Buttermilchdressing? Restesalat? Was soll denn das für ein Beitrag sein? Ganz einfach, ein “nichts wird verschwendet” oder aber auch “wir verwenden was da ist” Beitrag. …
Polentaschnitte mit Erbsenpüree und karamellisierten Zwiebeln
Kochen in der Coronakrise – so könnte man diesen Beitrag betiteln. Wo jetzt wahrscheinlich haufenweise Nudeln und Klopapier zum täglichen Speiseplan gehören, kann ich euch …
Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce
Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des …
Hier geht’s zum Genuss
Drei Zutaten Ofengemüse für Eilige
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da habe ich keine Lust lange am Herd zu stehen und zu kochen. Da mag ich einfach nicht X …
Französisch kochen für Freunde – oui oui mon cher ami
Oui oui mon cher ami…für Freunde kochen ist doch etwas Schönes. Denn so beginnen gesellige Abende in netter Runde. Besonders spannend ist es, wenn du …
Süße Tapiokaperlen in Kokosmilch
Du wirst diese Perlen vielleicht noch vom kurzeitig sehr beliebten Bubble Tea kennen. Die Rede ist von Tapiokaperlen. Diese Perlen sind in mehreren Größen erhältlich …
Wie du Pak Choi schnell und lecker zubereitest
Als ich Pak Choi zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Tief im Ramen war er verborgen und als ich ihn verspeiste, …
Tasty Sweets – das g’schmackige Dessert Rezeptbuch
Tasty ist wohl fast allen Social Media affinen Menschen ein Begriff. Wie gut, dass nun auch ein Rezeptbuch mit süßen Köstlichkeiten am Markt erhältlich ist. …
Eierspätzle – gekocht mit Cooking Alex
Der #afba19 mit Cooking Alex Begonnen hat alles mit der Idee, beim #afba19 ein Rezept einzureichen. Schließlich und endlich sind es dann drei geworden, von …
Wenn Kochbücher Freude machen – das neue Little Library Cookbook
Es gibt Kochbücher und es gibt Kochbücher. “Mit dem Little Library Cookbook Durchs Jahr – Neue Rezepte aus den schönsten Romanen der Welt” (was für …
Wie du das perfekte Langos selbst machst
Egal ob Markttag, Kirmes oder Großveranstaltung, Langos sind an vielen Imbissbuden als Streetfood Snack zu bekommen. Wenn du das Streetfood Feeling auch zuhause erleben möchtest, …
Kindheitserinnerungen an die Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit weckt viele Erinnerungen an meine Kindheit. Der Duft nach Anis, Zimt und Gewürznelken liegt in der Luft. In meiner Kindheit bastelte ich mit Gewürzen …
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