Kartoffel-Linsen-Auflauf
Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet! Wie viele, habe auch ich mir vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu kochen und mehr vegetarische …
Burrata mit geeistem Weinbergpfirsich – Eine sommerliche Delikatesse
Burituatn mit Murkerl – Lauchtorten Rezept
Auberginen Unagi oder veganer Aal
Hauptspeisen
Hühnereintopf – super einfach, schnell auf dem Tisch
Hühnereintopf – a la Familie Werba. Als ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Er ist einfach so gut und …
Sommersalat mit gerösteten Süßkartoffeln
Sommer und Salat gehören für mich zusammen wie Weihnachten und Punsch. Bei der Hitze des Sommers kann ich nämlich kaum etwas Warmes hinunterbringen. Aber ich …
Mungobohnenlaibchen mit Chili-Kokos-Skyr Dipp
Hui, tja, da hab ich doch tatsächlich schon lange kein Rezept mehr online gestellt. Aber glaub mir, das Rezept hier ist es echt wert geteilt …
Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen
#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu …
Salbeinudeln in 11 Minuten auf dem Tisch
Salbei, Petersilie, Koriander, Thymian…. Frühling ist’s und damit kommen die ersten Pflänzchen bei uns zuhause in die Erde. Frische Kräuter müssen bei uns immer im …
Mungobohnen Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
Mungobohnen habe ich bis zum Jänner nie in meiner Küche verwendet. Erst nachdem ich bei meiner Ayurveda-Ärztin war, habe ich beschlossen, sie in meinen Speiseplan …
Restesalat mit Buttermilchdressing
Buttermilchdressing? Restesalat? Was soll denn das für ein Beitrag sein? Ganz einfach, ein “nichts wird verschwendet” oder aber auch “wir verwenden was da ist” Beitrag. …
Polentaschnitte mit Erbsenpüree und karamellisierten Zwiebeln
Kochen in der Coronakrise – so könnte man diesen Beitrag betiteln. Wo jetzt wahrscheinlich haufenweise Nudeln und Klopapier zum täglichen Speiseplan gehören, kann ich euch …
Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce
Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des …
Hier geht’s zum Genuss
Warmes Pastrami Sandwich
Pastrami erinnert mich einfach immer an meine Zeit in New York. Dort gab es Pastrami Sandwiches in jedem Deli. Auch bei dem an der Ecke …
Trilogie vom Lavendel (am Weinberg) – Rezepte mit Lavendel
Rezepte mit Lavendel! Ich bin schon einmal kläglich daran gescheiter. Küchenexperimente glücken eben nicht immer. Aber diesmal ist es gut gegangen und Grund dafür war …
Thymian-Stangerl
Ob zum Grillen oder Snacken. Diese Thymian-Stangerl sind schnell zubereitet, aber leider auch wieder schnell aufgegessen. So gut schmecken sie! Du kannst das Rezept auch …
Knäckebrot selbst gemacht
Ich mag ja Knäckebrot, selbst gemacht hab ich es aber noch nie. Dann kam eine liebe Kollegin und erzählte mir von dem Rezept. Und was …
Mickey Mouse Milkshake
Mickey Mouse Milkshake – was kann es amerikanischeres geben? Ach, da fällt mir noch viel mehr ein. Aber…jetzt geht’s mal ans Eingemachte. Denn die Frage …
Falscher Thunfischsalat – oder auch Kichererbsenaufstrich genannt
Du suchst nach einer Alternative nach Thunfischsalat? Du liebst Kichererbsen auch so wie ich? Na dann passt ja dieses Rezept perfekt für dich. Es ist …
Hühnereintopf – super einfach, schnell auf dem Tisch
Hühnereintopf – a la Familie Werba. Als ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Er ist einfach so gut und …
Cremige Erbsensuppe mit Minze
Meine Suppe ess ich nicht…gibt’s nicht! Diese Cremige Erbsensuppe, mit Minze verfeinert, gelingt auch den absoluten Kochneulingen! Die gute Erbse – mehr als nur Suppeneinlage …
Gin Tonic mit Grapefruit – ein perfekter Silvester Aperitiv
Wollen wir nicht lange herumreden – Happy New Year Da ist es auch schon wieder rum – das Jahr 2021. Manche werden sagen: “Zum Glück!”, …
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