Schokolade ist eines der besten Dinge auf der Welt. Sie ist so gut, dass sie sogar glücklich machen kann. Schokolade Cookies sind das perfekte Dessert für alle Schokoladenliebhaber. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, warum Schokolade glücklich macht, gebe dir Tipps für saftige Cookies und erkläre, warum Salz zu Schokoladen Cookies passt.
Warum macht Schokolade glücklich?
Schokolade enthält Tryptophan, das als Vorläufer von Serotonin bekannt ist. Serotonin ist ein Glückshormon, das unser Gehirn produziert. Es hilft uns, uns glücklich und zufrieden zu fühlen. Außerdem enthält Schokolade Koffein, Theobromin und Phenylethylamin, die uns Energie, Aufregung und Freude geben
Das macht deine Schokoladen Cookies saftig
Um saftige Cookies zu erhalten, solltest du darauf achten, dass du nicht zu viel Teig verwendest. Verwende etwa 2 Teelöffel Teig pro Cookie. Verwende auch weiche Butter und nicht pflanzliche Margarine, da diese die Cookies trocken und krümelig macht. Außerdem solltest du darauf achten, dass du den Teig nicht zu lange vermengst, da dies dazu führt, dass die Cookies fest werden.
Warum passt Salz zu Schokoladen Cookies?
Salz und Schokolade passen perfekt zusammen, da Salz die Schokolade hervorhebt und den Geschmack verbessert. Es schmeckt einfach fantastisch, wenn sich der süße Geschmack der Schokolade und der salzige Geschmack des Salzes miteinander vereinen. Außerdem hilft Salz, den Teig zusammenzuhalten und verleiht ihm eine bessere Textur.
So, jetzt ans Eingemachte. Heute gibt es kein Rezept von mir, sondern von Eva von www.meiliabstespeis.at. Dort kannst du dir auch das Rezept downloaden oder ausdrucken. Ich musste es einfach Nachbacken, weil die Kekse von Eva so unwiderstehlich ausgesehen haben.
Möge der Cookieteig mit dir sein.
Also, geh nicht, renn zu Evas Blog. Die Cookies sind wirklich der Hammer!
Carina
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