Kartoffel-Linsen-Auflauf
Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet! Wie viele, habe auch ich mir vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu kochen und mehr vegetarische …
Mandel-Lauch-Aufstrich (vegan)
Mandel-Lauch-Aufstrich *nomnom*. Das weckt Erinnerungen an Heurigen Besuche im Sommer. Genau dort habe ich diesen Aufstrich zum ersten mal gegessen. Die Besucher mussten schnell sein, …
Karottenlachs – schmeckt das überhaupt?
Lachs ja, aber Karottenlachs? Schmeckt das überhaupt. Genau diese Frage habe ich mir gestellt, als ich zum ersten Mal über dieses Wort gestolpert bin. Karotten …
Frittata-Rezept: köstliches Omelette mit buntem Geschmack
Ein Rezept für Frittaten? Nein, gemeint ist natürlich die Frittata, ein köstliches Gericht vollgepackt mit Gemüse und Ei. Die Ursprünge dieser Speise liegen in Italien, …
Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen
#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu …
Drei Zutaten Ofengemüse für Eilige
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da habe ich keine Lust lange am Herd zu stehen und zu kochen. Da mag ich einfach nicht X …
Eierspätzle – gekocht mit Cooking Alex
Der #afba19 mit Cooking Alex Begonnen hat alles mit der Idee, beim #afba19 ein Rezept einzureichen. Schließlich und endlich sind es dann drei geworden, von …
So schmeckt Glück – ayurvedische Heimatküche
Manchmal braucht es einfach Zeit bis Dinge umgesetzt sind. Schon lange wollte ich das Kochbuch “So schmeckt Glück” vorstellen – zu oft habe ich es …
Immer Grün oder nordische Gemüseküchenliebe
Mittlerweile liebe ich ja Kochbücher. Beim Durchscrollen einiger Kochbuchcover bin ich letztens auf “Immer Grün” gestoßen. Die schlichte Aufmachung und der Untertitel “Die nordische Gemüseküche” …
Ich gegen die Küche… – Kapitel 1
…oder wie ich den Ofen zu bändigen versuche. Die Küche, unerforschte Weiten, zumindest für mich. Wie ihr bereits wisst bin ich nicht gerade eine tolle …