Wenn du ein schnelles Dessert möchtest, dann ist dieses hier genau richtig. Die einzige längere Wartezeit ergibt sich aus dem Quellen der Chiasamen, aber sonst ist das Topfencrem Dessert ratzfatz zubereitet.
Zubereitung der Topfencreme
Für das Dessert für 4-6 Personen (kommt auf die Größe deiner Schalen an) brauchst du nur
- 250g Topfen
- 200g griechischen Joghurt
- 100ml Milch (je nach Konsistenz – je mehr Milch, desto cremiger)
- Agavendicksaft nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren (du kannst auch einen Handmixer verwenden, aber ein Löffel tuts auch). Fertig.
Für die Chiasamen gibst du 2-3 EL Chiasamen in eine Schüssel und gibst Milch hinzu. Hierzu habe ich keine genaue Angabe, denn du entscheidest wie fest oder flüssig du den Chiapudding bevorzugst. Je mehr Milch, desto weicher wird der Pudding. Lasse den Chiapudding unbedingt ca. 20 Minuten quellen bevor du ihn verwendest.
Für das Topping kannst du einen Tiefkühlbeerenmix mit etwas Zucker in einem Topf erwärmen und aufkochen lassen. Und dann geht es schon ans Schichten der Chia-Topfencr
Und so schnell ist dein Topfencreme Dessert fertig. Lass es dir gut schmecken.
Alles Liebe
Carina
Chia-Topfencreme mit Beerenmus
Zutaten
- 250 g Topfen
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 ml Milch
- Agavendicksaft nach Geschmack
Chiapudding
- 3 EL Chiasamen
- Milch je nach gewünschter Konsistenz
Beerenmus
- 250 g Beeren gefroren
- 2 EL Agavendicksaft
Anleitungen
- Für die Topfencreme vermenge alle Zutaten.
- Für den Chiapudding gieße die Chiasamen mit Milch auf und lasse sie ca. 20 Minuten quellen. Rühre dabei immer wieder um.
- Für das Beerenmus gibst du die gefrorenen Beeren mit dem Agavendicksaft in einen Topf und erhitze auf dem Herd.
Schichtdessert
- Gib nun den Chiapudding, die Topfencreme und das Beerenmus schichtweise in Dessertschalen. Fertig.
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